ÉTLAP

ELŐÉTELEK

Fűszeres hideg kacsamellszeletek balzsamecetes tépett salátaágyon savanyított gyöngyhagymával 1.400.-

Magyaros libamájszeletek olivás jégsalátával, hideg lecsódresszinggel 2.400.-

Füstölt lazacrózsák színes salátával, citrommal,tejszínes tormával 1.700.-

Cézársaláta csirkemellcsíkokkal, Unicumos öntettel 1.200.-

Görögsaláta 1.100.-

Tonhalsaláta 1.300.-

Fokhagymás szűzérmék majonézes jégsalátán, paradicsomkockákkal 1.400.-

Tatárbeafsteak friss zöldségekkel
2.400.-

LEVESEK

*Marhahúsleves gazdagon, házi csigatésztával*	*850.-*
*Tárkonyos szárnyasragu leves, „Semann módra”*	*750.-*
*Pikáns almás kacsaragu leves*	*750.-*
*Magyaros gombaleves apró galuskával*	*650.-*
*Káposztás bableves füstölt csülökkel, tejfölösen*	*850.-*
*Tejszínes hagymakrém leves sajtos toasttal*	*550.-*
*Burgundi sajtleves füstölt sajttal vadítva*	*650.-*
*Hideg almakrém leves mézes körtedarabokkal*	*550.-*
*Halászlé*	*890.-*

SZÁRNYAS ÉTELEK

Rántott libamájszeletek burgonyapürével, aszún párolt almával 6.550.-

Libamáj Lyoni módra, currys chipsburgonyával 6.550.-

Vaslapon sült fűszeres pulykamell bacon-nel takart juhtúróval, füstölt sajttal, burgonyakrokettel, sült zöldségekkel 1.850.-

Ropogós fokhagymás kacsacombok párolt káposztaágyon,Burgonyapürével
1.750.-

Kacsamell szeletek vörösboros aszalt szilva – raguval, párolt almával,röstiburgonyával 2.650.-

Szezámmagos bundában sült jércemell vegyes körettel
1.650.-

Roston sült jércemell sajttal, burgonyapürével, baracklegyezővel grillezve
1.650.-

Camembert sajttal, aszalt szilvával töltött jércemellfilé burgonyapürével 1.850.-

Roston jércemell szeletek fetával, bazsalikomos paradicsommal egybe sütve, héjas burgonyagerezddel, friss, kevert salátával
1.850.-

Kemencében sült snidlinges, sajtos pulykamellfilé fokhagymás lepcsánkával
1.850.-

Vasalt csirkecomb tüzes lecsóval, hízlalt, házi tarhonyával
1.650.-

Sajttal, sonkával töltött pulykamell bundázva, hasáburgonyával, kukoricás rizzsel 1.750.-

HALKÜLÖNLEGESSÉGEK

Roston sült fogasfilé fűszeres pirított gombával, kapros, tejszínes rákraguban forralva, petrezselymes, vajas burgonyával 2.450.-

Szivárványos pisztráng egészben sütve, currys chipsburgonyával, hideg fokhagymamártással
1.750.-

Dijoni mustáros harcsafilé rántva, burgonyapürével 1.750.-

Fehérboros lazacsteak vajas pennével, krokettel, tejszínes, karottás Zöldbabraguval 2.550.-

SERTÉS HÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK

Magyaróvári szűzpecsenye fúszeres burgonyagerezdekkel 1.950.-

Rántott sertésszelet hasábburgonyával
1.550.-

Juhtúróval, gombával egybesütött csülökszeletek curris chipsburgonyával 1.950.-

Cigánypecsenye paprikás szlonnataréjon hasábburgonyával 1.650.-

Roston szűzérmék „Jóasszony „ módon 1.750.-

Snidlinges feta sajttal töltött sertésszelet bundázva, párolt zöldséghalmon,burgonyapürével 1.750.-

MARHAHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK

Bélszínsteak kapros rákraguval, lepcsánkával
3.550.-

Lyoni bélszínsteak héjas burgonyagerezdekkel 3.450.-

Bélszínsteak vörösboros mártásban, bazsalikomos paradicsommal, juhtúróval, krokettel és párolt rizzsel,barnamártással
3.550.-

Bélszín „Stroganoff” módra röstiburgonyával, párolt rizzsel 3.550.-

Tejszínes gyöngyhagymamártásban párolt marhaszeletek
burgonyakrokettel
1.850.-

Paradicsomos lecsóban párolt marhaszeletek házi szalonnás tarhonyával 1.850.-

BÁRÁNYBÓL ÉS VADHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK

Borskéregben sült bundázott bárányborda párolt zöldséggel,burgonyapürével 4.550.-

Roston sült rozmaringos báránykaraj zöldséges tésztaszalmával, párolt gyöngyhagymamártással 4.550.-

Vaddisznópörkölt petrezselymes, vajas burgonyával 2.750.-

Vörösborban pácolt szarvasérmék tüzes erdeigyümölcs mártással,röstiburgonyával,krokettel 4.550.

1 egész csülök szeletelve
4 szelet rántott sertésborda
2 egész kacsacomb
4 szelet párizsi csirkemell
4 db fűszeres csirkecomb filé roston
10 db rántott gombafej
10 db Rántott karfiolrózsa
4 adag steakburgonya
5 adag párolt rizs
4 adag párolt káposzta
4 db szalonnataréj
4 db kolbászrózsa
13.500.-

TRADICIONÁLIS MAGYAR ÉTELEK

*Debreceni csülkös, kapros töltöttkáposzta*	*1.350.-*
*Bakonyi pulykamell házi galuskával*	*1.550.-*
*Vörösboros marhalábszár pörkölt kapros, juhtúrós galuskával*	*1.750.-*
*Brassói aprópecsenye hasábburgonyával*	*1.650.-*
*Harcsapaprikás galuskával*	*1.750.-*

A HÁZ SPECIÁLIS AJÁNLATA

Pirított csülökszeletek Lyoni módra currys chipsburgonyával 1.950.-

Tejföllel sült kemencés csülök hagymás szalonnaraguval,héjas Burgonyagerezdekkel, párolt káposztával
2.250.-

Kemencében sült parasztos pulykamellmell filé currys chipsburgonyával 1.850.-

Bőségtál 1 fő részére(Cigánypecsenye, Roston jércemell, Rántott pulykamell filé, Kakastaréj, Hasábburgonya, Csemegeuborka, Cecei almapaprika)
2.250.-

Bőségtál 4 fő részére(Ropogós csülök, Sajttal, sonkával töltött pulykamell, Kacsacomb, Cigánypecsenye, Sertésborda, Kolbászrózsa nyárson, Kakastaréj, Párolt rizs, Hasábburgonya, Párolt zöldség)
8.880.-

DESSZERTEK

*Somlói galuska baracklekvárral rétegezve*	*850.-*
*Tiramisu karamellöntettel*	*850.-*
*Forró erdei gyümölcsragu vanília fagylalttal*	*850.-*
*Túrós palacsinta vanília sodóval*	*850.-*
*Semann palacsinta, kicsit másképp* (Somlóival töltött palacsinta vanília és csokoládé öntettel)	*950.-*
*Palacsinta (3 db, különböző ízekkel)*	*850.-*

KÖRETEK

*Hasábburgonya*	*350.-*	*Burgonyapüré*	*400.-*
*Petrezselymes vajas burgonya*	*400.-*	*Burgonyakrokett*	*450.-*
*Röstiburgonya*	*450.-*	*Fűszeres, héjas burgonyagerezd*	*450.-*
*Lepcsánka*	*450.-*	*Párol rizs*	*400.-*
*Galuska*	*350.-*	*Penne tészta*	*400.-*
*Spagetti*	*400.-*	*Currys burgonyachips*	*450.-*
*Párolt zöldség*	*450.-*	*Párolt káposzta*	*350.-*
*Sült zöldség*	*450.-*	*Hízlalt tarhonya*	*350.-*
*Friss kevert saláta*	*750.-*

HÚSMENTES ÉTELEK

Camembert sajt dióbundában burgonyakrokettel és áfonyaszósszal 1.300.-

Rántott sajtszeletek hasábburgonyával, tartármártással 1.250.-

Juhtúróval töltött gombafejek rántva párolt rizzsel, remulade mártással 1.250.-

Fűszeres cukkinikockák vaslapon grillezve, pirított camembert sajttal 1.150.-

Rántott karfiolrózsák párolt rizzsel, tartármártással
1.050.-

Csőben sült brokkoli, pirított mandulaszirmokkal
1.050.-

TÉSZTAÉTELEK

Pasta Carbonara 1.250.-

Spagetti milánói módra 1.250.-

Cukkinis penne
1.250.-

Csirkehúsos, bazsalikomos penne 1.250.-

Kapros juhtúrós sztrapacska szalonna pörccel 1.250.-

SAJTVARIÁCIÓK

Camembert sajt őrölt dióágyon olajos magvakkal, aszalt szilvával, áfonyaszósszal
750.-

Házi sajtkavalkád primőr zöldségekkel
1.250.-

SALÁTÁK, SAVANYÚSÁGOK
MÁRTÁSOK, ÖNTETEK

Házi csalamádé 400.-
Cézár öntet Unicummal 350.-

Káposztasaláta 400.-
Tartármártás 350.-

Vegyes saláta 450.-
Csípős ketchup-os öntet 350.-

Uborkasaláta
450.-
Remulade mártás 350.-

Csemege uborka 450.-
Erdei gyümölcsmártás 350.-

Cecei almapaprika 450.-
Kapros, juhtúrós dresszing 350.-

Paradicsomsaláta 500.-
Hideg lecsódresszing 350.-

Céklasaláta 450.-
Ketchup,Majonéz 150.-

Fokhagymás tejfölmártás 250.-

Csomagolóanyag 60.-/db

A szakács műve múlandó,minnél jobb,
annál hamarabb elpusztítják !
De ő maga titkos hős,jobbára ismeretlen,
a konyhe egyszerre szabadságának és száműzésének helye !

Semann étterem köszönö

Asztalfoglalás: +36 52 451 390 • Mobil: 70/622 15 96 • Rendezvényfelvétel: +36 70 327 4787 • Ételkiszállítás: +36 70 617 6464 • Mail: info@semann-etterem.hu • További szolgáltatásaink: www.ventoza.hu • boros@ventoza.hu • www.feketefarm.hu • boros@feketefarm.hu

Fűszeres hideg kacsamellszeletek balzsamecetes tépett salátaágyon savanyított gyöngyhagymával	1.400.-
Magyaros libamájszeletek olivás jégsalátával, hideg lecsódresszinggel	2.400.-
Füstölt lazacrózsák színes salátával, citrommal,tejszínes tormával	1.700.-
Cézársaláta csirkemellcsíkokkal, Unicumos öntettel	1.200.-
Görögsaláta	1.100.-
Tonhalsaláta	1.300.-
Fokhagymás szűzérmék majonézes jégsalátán, paradicsomkockákkal	1.400.-
Tatárbeafsteak friss zöldségekkel	2.400.-

*Rántott libamájszeletek burgonyapürével, aszún párolt almával*	*6.550.-*
*Libamáj Lyoni módra, currys chipsburgonyával*	*6.550.-*
*Vaslapon sült fűszeres pulykamell bacon-nel takart juhtúróval, füstölt sajttal, burgonyakrokettel, sült zöldségekkel*	*1.850.-*
*Ropogós fokhagymás kacsacombok párolt káposztaágyon,Burgonyapürével*	*1.750.-*
**Kacsamell szeletek vörösboros aszalt szilva – raguval, párolt almával,röstiburgonyával**	*2.650.-*
*Szezámmagos bundában sült jércemell vegyes körettel*	*1.650.-*
*Roston sült jércemell sajttal, burgonyapürével, baracklegyezővel grillezve*	*1.650.-*
*Camembert sajttal, aszalt szilvával töltött jércemellfilé burgonyapürével*	*1.850.-*
*Roston jércemell szeletek fetával, bazsalikomos paradicsommal egybe sütve, héjas burgonyagerezddel, friss, kevert salátával*	*1.850.-*
*Kemencében sült snidlinges, sajtos pulykamellfilé fokhagymás lepcsánkával*	*1.850.-*
*Vasalt csirkecomb tüzes lecsóval, hízlalt, házi tarhonyával*	*1.650.-*
*Sajttal, sonkával töltött pulykamell bundázva, hasáburgonyával, kukoricás rizzsel*	*1.750.-*

Roston sült fogasfilé fűszeres pirított gombával, kapros, tejszínes rákraguban forralva, petrezselymes, vajas burgonyával	2.450.-
Szivárványos pisztráng egészben sütve, currys chipsburgonyával, hideg fokhagymamártással	1.750.-
Dijoni mustáros harcsafilé rántva, burgonyapürével	1.750.-
Fehérboros lazacsteak vajas pennével, krokettel, tejszínes, karottás Zöldbabraguval	2.550.-

*Magyaróvári szűzpecsenye fúszeres burgonyagerezdekkel*	*1.950.-*
*Rántott sertésszelet hasábburgonyával*	*1.550.-*
*Juhtúróval, gombával egybesütött csülökszeletek curris chipsburgonyával*	*1.950.-*
*Cigánypecsenye paprikás szlonnataréjon hasábburgonyával*	*1.650.-*
*Roston szűzérmék „Jóasszony „ módon*	*1.750.-*
*Snidlinges feta sajttal töltött sertésszelet bundázva, párolt zöldséghalmon,burgonyapürével*	*1.750.-*

*Bélszínsteak kapros rákraguval, lepcsánkával*	*3.550.-*
*Lyoni bélszínsteak héjas burgonyagerezdekkel*	*3.450.-*
*Bélszínsteak vörösboros mártásban, bazsalikomos paradicsommal, juhtúróval, krokettel és párolt rizzsel,barnamártással*	*3.550.-*
*Bélszín „Stroganoff” módra röstiburgonyával, párolt rizzsel*	*3.550.-*
*Tejszínes gyöngyhagymamártásban párolt marhaszeletek* *burgonyakrokettel*	*1.850.-*
*Paradicsomos lecsóban párolt marhaszeletek házi szalonnás tarhonyával*	*1.850.-*

*Borskéregben sült bundázott bárányborda párolt zöldséggel,burgonyapürével*	*4.550.-*
*Roston sült rozmaringos báránykaraj zöldséges tésztaszalmával, párolt gyöngyhagymamártással*	*4.550.-*
*Vaddisznópörkölt petrezselymes, vajas burgonyával*	*2.750.-*
*Vörösborban pácolt szarvasérmék tüzes erdeigyümölcs mártással,röstiburgonyával,krokettel*	*4.550.*

*Pirított csülökszeletek Lyoni módra currys chipsburgonyával*	*1.950.-*
Tejföllel sült kemencés csülök hagymás szalonnaraguval,héjas Burgonyagerezdekkel, párolt káposztával	*2.250.-*
*Kemencében sült parasztos pulykamellmell filé currys chipsburgonyával*	*1.850.-*
*Bőségtál 1 fő részére*(Cigánypecsenye, Roston jércemell, Rántott pulykamell filé, Kakastaréj, Hasábburgonya, Csemegeuborka, Cecei almapaprika)	*2.250.-*
*Bőségtál 4 fő részére*(Ropogós csülök, Sajttal, sonkával töltött pulykamell, Kacsacomb, Cigánypecsenye, Sertésborda, Kolbászrózsa nyárson, Kakastaréj, Párolt rizs, Hasábburgonya, Párolt zöldség)	*8.880.-*

*Camembert sajt dióbundában burgonyakrokettel és áfonyaszósszal*	*1.300.-*
*Rántott sajtszeletek hasábburgonyával, tartármártással*	*1.250.-*
*Juhtúróval töltött gombafejek rántva párolt rizzsel, remulade mártással*	*1.250.-*
*Fűszeres cukkinikockák vaslapon grillezve, pirított camembert sajttal*	*1.150.-*
*Rántott karfiolrózsák párolt rizzsel, tartármártással*	*1.050.-*
*Csőben sült brokkoli, pirított mandulaszirmokkal*	*1.050.-*

*Pasta Carbonara*	*1.250.-*
*Spagetti milánói módra*	*1.250.-*
*Cukkinis penne*	*1.250.-*
*Csirkehúsos, bazsalikomos penne*	*1.250.-*
*Kapros juhtúrós sztrapacska szalonna pörccel*	*1.250.-*

*Camembert sajt őrölt dióágyon olajos magvakkal, aszalt szilvával, áfonyaszósszal*	*750.-*
*Házi sajtkavalkád primőr zöldségekkel*	*1.250.-*

*SALÁTÁK, SAVANYÚSÁGOK*		*MÁRTÁSOK, ÖNTETEK*
*Házi csalamádé*	*400.-*	*Cézár öntet Unicummal*	*350.-*
*Káposztasaláta*	*400.-*	*Tartármártás*	*350.-*
*Vegyes saláta*	*450.-*	*Csípős ketchup-os öntet*	*350.-*
*Uborkasaláta*	*450.-*	*Remulade mártás*	*350.-*
*Csemege uborka*	*450.-*	*Erdei gyümölcsmártás*	*350.-*
*Cecei almapaprika*	*450.-*	*Kapros, juhtúrós dresszing*	*350.-*
*Paradicsomsaláta*	*500.-*	*Hideg lecsódresszing*	*350.-*
*Céklasaláta*	*450.-*	*Ketchup,Majonéz*	*150.-*
		*Fokhagymás tejfölmártás*	*250.-*